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La liste  de nos produits varie en fonction des saisons et bien sûr selon les aléas inhérents à notre méthode de culture : nous n'utilisons pas de produits phytosanitaires. Notre exigence nous contraint souvent mais nous grandit dans nos valeurs !


- RETRAIT DES COMMANDES -

Horaires d'ouverture :

Les samedis de 10 heures à 13 heures

au Potager des Poissons (171 route des Grands Fossés, Les Gouttes, 16 220 Moulins sur Tardoire).


A la fin du processus de commande, indiquez-nous toute observation que vous jugerez utile.

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COMMANDE - Filet entier d'esturgeon
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COMMANDE - Filet entier d'esturgeon

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Détails du produit

Réservation d'un filet entier d'esturgeon (environ 450 g).

Paiement à la serre à l'enlèvement.

Prix au kilo : 44,90 €.

Le poisson est abattu à la ferme selon une méthode japonaise dite Ikejime, respectueuse du poisson. La chair aussi sera de meilleure qualité et se conservera mieux.

<<< Lors du processus de commande, vous pouvez nous poser des questions auxquelles nous répondrons. Mettez ben vos coordonées. Ou alors n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions 07.60.06.23.03 >>>

Petite histoire :

L'esturgeon existe depuis plus de 30 millions d'années. Autrefois, il était servi en grande pompe au cours des banquets et accueilli au son des trompettes.
Sa chair succulente était appréciée pour ses valeurs nutritionnelles et son goût délicat. Sa peau étanche permettait de conserver les liquides. Ses arrêtes étaient transformées en pointe de flèche. Aristote lui accordait même des vertus médicinales.

*Source Rapport d’étude de marché Master Gestion Biologie 2018 – Université

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